1.概况

环境科学与旅游学院拥有客房训练室和模拟客房实践教学设施，它们分别位于逸夫楼S608教室和逸夫楼N604教室。

客房训练室于2002年建成并投入使用，总面积约100平方米，拥有12套中西式做床用具，包括床单、枕芯、枕套、被子、被套、毛毯、床罩及床具等设备，可满足《旅游学》、《前厅与客房管理》、《酒店管理》等课程的教学需要。本训练室为学生提供客房实践操作的实训场所，主要培养学生客房整理技能。可开展的实训项目包括客房整理操作技能、中西式铺床技能等。通过实训教学，使全体旅游管理专业学生掌握客房做床基本服务技能，熟悉客房服务工具并能熟练使用；掌握客房服务的内容、程序及服务规范；熟练操作客房服务，在这里理论知识得以与实践相联系从而得以深化和巩固，并且培养了求实创新的学风、分析问题和解决问题的能力。本训练室还可开展酒店管理专业就业培训、岗前培训、在职培训等工作。

2.主要仪器设备

单人床（12张），中式做床床上用品（12套）；西式做床床上用品（12套）。

3.师资情况

目前有实验课教师3名。其中持有中级服务师资格证2人。

4.实验课程

《旅游学》，《前厅与客房管理》，《酒店管理》。

5.实验项目

中式做床；西式做床。