（文/图 唐存多）8月25日上午，江南大学粮食酿造与食品生物制造国家工程研究中心副主任陆震鸣教授为我校2023年第一期高素质农民培育学员做了“酿造微生物群落结构调控与应用”的专题辅导报告。8月25日下午，生命科学与农业工程学院党委书记杨涛陪同陆震鸣教授一行赴河南界中醋业集团有限公司开展对高素质农民培育学员的技术服务工作。陆震鸣教授一行在河南界中醋业集团有限公司总经理、南阳师范学院2023年第一期高素质农民培育学员宋仁山的陪同下，一起实地查看了界中米醋车间的生产情况及产品展示区的产品种类，并进行了相关的技术指导和服务。
陆震鸣教授一行首先听取宋仁山总经理介绍了公司目前的发展状况及面临的问题。陆震鸣教授参观完公司的生产工艺及展示的展品后，针对公司目前面临的发展瓶颈，对公司新产品的研发方向及营销策略提出了深入挖掘产品特色及保健元素的建设性意见。通过这次服务工作，借助国家级高水平科研团队的专业技术力量对当地传统特色产业的发展进行了把脉问诊，进一步增强了我院与地方企业的联系，极大促进了校地深度合作和校企共同发展。
图1陆震鸣教授进行授课
图2陆震鸣教授一行在实地考察发酵生产车间
图3宋仁山总经理向陆震鸣教授一行介绍公司的产品
图4 宋仁山总经理与陆震鸣教授一行合影
生命科学与农业工程学院
2023年8月25日