茶艺实训室是学生学习茶文化、训练茶艺技能、培养茶艺表演和服务技能、提升学生就业竞争力的场所。为保证实训教学正常开展,特制定以下管理制度:
一、禁止携带易燃、易爆、易污染物品进入实训室,雨具不得带入室内。
二、严禁带食物进实训室。不准随地吐痰,乱丢垃圾。
三、爱护实训室内卫生,茶具、茶桌等清洁无灰尘,需安排人员定时除尘。墙面、装饰物上无污痕,窗明几净。
四、茶艺用品摆放端正、合理、美观。茶桌上的茶具摆放整齐,营造茶艺实训室应有的文化氛围。
五、在实训室内保持肃静,禁止喧哗、走动、打闹,讨论问题要轻声,下课要有秩序离开实训室。
六、指导教师应认真指导学生实训操作,对于不按照规定操作而造成设施损坏的应照价赔偿。
七、操作要做到“二轻一慢”(操作轻、说话轻、动作慢),严格按规范要求操作,认真观看别人的操作要点,找出自己的不足之处。
八、节约茶叶和水电,做到不浪费。训练完毕,应按老师要求放好物品,教师应整理、检查室内物品的数量及完好程度。
九、实训结束,学生需认真填写《实训报告》。
十、下课后,必须将所用茶具清洗干净,摆放整齐,清理茶桌及茶桶,做到茶具无污渍,茶桌、茶桶无剩水,无水垢,经老师检查后方可离开。
十一、每次实训完毕后,指导老师要填写好本次实验室使用记录。
十二、离开茶艺实训室前请确认关闭电源,关好窗、锁好门。