读茶书感想

                                       滕剑锋                                      

   智能真是个好东西，网络里搜索过的，都会自动匹配相关的信息。微信读书软件里也一样。读了茶书，自然推荐了相关的书籍，无意间点开了一个茶人杨多杰的茶书，书中观点颇为有趣，看得这几日常偷笑出声，并且截图若干。
   茶行里水深莫探，越是深入越觉得不敢轻言。
   此时近清明，正是明前茶陆续上市的季节，也开启了每一年的新的喝茶季。因为茶的滋味千变万化不可捉摸，所有对未来的茶总是充满了深深的期待，尤其对于我等初入茶界的茶人来说更是如此。
然明前茶一茶难求，价格更是年年攀升，总让我等爱茶又不宽裕的茶人望而却步，对于昂贵的明前茶浅尝辄止。心内匪夷颇多：贵是必然，但炒作太多，却是利益使然。腹议多多，但无处寻找明证。杨多杰的茶书，翩然而至。他说了很多颇合我的认知的却与市场相违的话，读后拍掌叫好。
   他说：明前茶的唯一特点就是贵，他很少喝明前茶，原因就是因为太贵不买。这跟寻常人的物以稀为贵的行为相悖，但确实冷静理智的茶人，不唯利益只唯心，听从心的召唤，这其实是得了“茶道”的精髓，而不是虚伪的逢迎，图虚荣慕名利。
   他说：茶的拼配栽培是保证茶叶品质技术。这对当前的“古树”、“纯料”、“荒野”的概念的炒作，是“piapia”打脸。茶行业早年炒过了“熟普”，炒收藏，现在开始炒“荒野”、“古树”“纯料”、“有机”，这些概念给人就是猎奇的字眼，满足了国人的猎奇心理，自然，茶叶的利润就滚滚而来。杨多杰在书中冷静的讲述了茶叶拼配，并且仔细分析了拼配的利弊，还分享了他自己的几个拼配小秘方。我想，这是对追捧茶叶炒作的无知伪茶人是当头棒喝吧。爱茶没错，追逐好茶也没错，但过分炒作，不是大智的人所为。
   书中还有一点，我也是深有同感。作者说他在讲茶课时，总是拿做饭做类比。他认为，饮食之道是相通的。这点，我深表赞同。我在讲茶课时，也总是拿饭食做对比，比如说“闷黄”，比如说熟普的汤色，比如说“蒸青”，也似乎只有用烧菜之道才能比喻得出。做茶与做菜，本都是匠心工艺，类比也无可厚非。他在书中戏称别人眼中的茶是“琴棋书画诗酒茶”，而他的茶是“柴米油酱醋茶”。二者比较而言，后者烟火气足，但确实生活必需。前者虽雅，却让人望而却步。是烟火气十足的平凡小女子，还是仙儿气儿十足的小仙女儿，大家心中自有评判。写到这里，我突然想起了我的茶友们对我的认知，他们刚接触我时，眼中尽是羡慕，当我是不食人间烟火的仙女儿，跟我说话都小心翼翼，“恐惊天上人”。而当熟络以后，他们才知晓，我哪里是什么仙女儿，分明就是个货真价实的“真吃货”。我们的话题，常常也会从茶而谈到美食。然而那些不熟悉的人，在听到我们要喝茶时，往往会酸酸的，或者半嘲式的说一句：好小资的生活。开始我还分辩：小资是喝红酒咖啡，我不是。然时间长了以后，也就懒得分辩，随他们去吧，话不投机，也不必争执，子非鱼安知鱼之乐，我也非彼安知彼之乐。那就相安其乐吧。
   很多场合，我都在想，学习是为了什么，学习就是长智慧，长一双慧眼，去识别真真假假，守住自己的心神。很多时候，乱了阵脚，失了胜利先机，不是对方的强大，而是我们自己的心里乱了心神。守住心神，再大的灾难也都能挺过，阴霾过去就是彩虹满天。读书多了，内在的道理自然能触类旁通，所以，真正的读书是快乐的。
   而读好书，就更是愉悦的事情。尤其是当自己混沌未解的问题在书中找到答案时，那是拨开云雾见晴阳的喜悦。
   此书中不乏精辟的句子：喝茶，不要靠眼睛，不要靠耳朵，要走心。真吃货，嘴刁；伪吃货，嘴急。等等。看得我独自对着文章发笑。世间不缺智者，缺敢说真话的人。趁着热势，借助智能的关联搜索功能，我又找到杨多杰的另一本茶书，开始读。
   所以，这也很是矛盾的事情，一方面我们在否定着某种科技，另一方面我们却又在利用着它的便利。人的行为是矛盾体，人的思想更是矛盾体。思考着这个问题，我突然又想起了一句话：人类一思考，上帝就发笑。我想，今天上帝应该是如我一样高兴，我因思考而快乐，他因看我思考而快乐。不管什么乐，俱乐，都算乐吧！
   闲来有感，做此文小记，也算一乐吧。
   所读之书：杨多杰《中国名茶谱》