生命科学学院组织生物工程专业开展专业认识实习
本网讯 （通讯员 田龙） 为深化新工科人才培养模式，强化专业认知与产业对接，9月27-28日，生命科学学院副院长庞发虎、带领专业教师及2024级生物工程专业学生先后赴南阳市京德啤酒技术开发有限公司、河南中鑫生物能源股份有限公司开展生物工程专业的认识实习和企业考察。
首先，师生一行抵达京德啤酒技术开发有限公司。公司董事长仝总对学院师生的到来表示欢迎，并围绕“从德国工艺到南阳味道”作专题报告，系统回顾企业三十年引进、消化、再创新精酿技术的发展脉络。随后，同学们进入生产车间，零距离观摩原料粉碎、糖化、过滤、煮沸、旋沉、发酵、离心、灌装等八道工序，重点了解双酶法糖化、低温缓慢发酵、全自动CIP清洗等关键技术节点。在品评室，专业品酒师指导同学们从色度、泡持性、苦度值、酯香结构等维度对比品尝了IPA、比尔森、德式小麦等五款典型产品，现场氛围热烈。
随后，实习队伍来到河南中鑫生物能源股份有限公司。公司副总致欢迎辞，并亲自担任讲解。师生深入年产30万吨燃料乙醇生产线，依次考察原料粉碎、预煮、同步糖化发酵、差压蒸馏、分子筛脱水、废醪液沼气发电等单元操作。公司领导结合国家“双碳”战略，重点介绍了企业自主研发的“高浓醪发酵—热耦合精馏—全蒸发回收”集成工艺。同学们就“纤维素乙醇产业化瓶颈”“二氧化碳捕集与高值利用”等热点问题与企业技术骨干展开互动。
据悉，认识实习是生物工程专业“三融合、四协同、五贯通”实践教学体系的关键环节，旨在让学生在产业一线读懂“中国酿造”“中国能源”的科技创新密码，把课堂知识转化为解决复杂工程问题的能力。同学们纷纷表示，此次实习刷新了以往对“发酵”概念的单一理解，深刻体会到工艺放大过程中“参数窗口”与“经济窗口”的双重约束，更加明确了后续专业选修课与科研训练的方向。
学院将以此次实习为契机，在人才培养方案共制、师资队伍共享、科研项目共担、教学资源共建等方面与企业展开深度合作，为提高人才培养质量提供坚实的生物产业人才与智力支撑。
生命科学学院
2025年9月29日