生命科学学院微生物代谢产物提取与纯化研究团队在国际知名期刊 《Food Chemistry》发表最新研究成果

本网讯（通讯员 焦朋飞）近日，我院微生物代谢产物提取与纯化研究牛秋红教授团队在农林科学领域顶级期刊《Food Chemistry》在线发表了题为“Enhanced deep eutectic solvent extraction of phenolic compounds from hawthorn seeds with ultrasonic and resin in-situ adsorption assistance: Process optimization, component analysis, and extraction mechanism”的研究成果。《Food Chemistry》属于中科院1区TOP期刊，最新影响因子8.5。我院院长牛秋红教授和南京工业大学杨朋朋教授为共同通讯作者，我院焦朋飞副教授为论文第一作者兼共同通讯作者，南阳师范学院为第一通讯单位。

农业废弃物中生物活性物质的回收对资源循环利用、环境保护和实现农业可持续发展具有重要意义。本研究开发了一种超声波与树脂原位吸附协同辅助低共熔溶剂萃取技术，从废弃山楂籽中高效提取了多酚类生物活性物质，并阐明了提取机理。该研究方法有助于克服传统有机溶剂萃取多酚类化合物存在的溶剂易挥发、溶剂回收能耗高等问题，并有助于解决低共熔溶剂萃取多酚存在的效率不够高的问题。

该研究工作得到了国家自然科学基金、河南省杰出青年科学基金、河南省高校科技创新团队支持计划、河南省科技厅科技攻关项目等基金的资助。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143885