张英君
姓 名：张英君
性 别：男
职 称：讲师
电子邮箱：13837783880@163.com
人才称号：南阳市工业咨询委员会专家、南阳市西峡县食用菌体系专家、南阳市卧龙区绿色食品产业服务团指导专家，创新创业指导导师，2020年度优秀省级科技特派员。
一、学习经历
2006-9至2010-6, 南京农业大学,食品科学, 博士
1998-9至2001-6, 浙江大学,食品科学, 硕士
1994-9至1998-6，河南科技学院,畜牧, 学士
二、工作经历
2001.08-2004.10 南阳师范学院生物系 教师
2004.11-2006.08 南阳师范学院生命科学与技术学院 教师
2006.9-2010.06 南京农业大学食品科技学院 博士研究生
2010.7-2016.09 南阳师范学院生命科学与技术学院 教师
2016.09-2020.10 南阳师范学院农业工程学院 教师
2021.04- 南阳师范学院河南省菌类食品工程技术研究中心 主任
三、教学工作
主讲课程
本科生：《食品工艺学》、《生物工程设备》、《农产品加工》、《食品营养学》、《仪器分析》、《食品安全》、《大学生创新创业教育》等课程的教学工作。
研究生：《农产品安全生产与技术应用》
四、科学研究方向
食品营养学，食用菌育种与产品开发。
五、科研成果
（一）科研项目
1. 河南省科技厅，中央引导地方专项，项目编号： Z20221343035，南水北调中线工程水源涵养区食用菌（香菇为主）产业种质提升工程研究，2022-09至2024-9，60万元，已结题，主持
2. 科技厅社会发展领域河南省科技攻关计划项目，编号：162102310116：纤维类生物乙醇酒糟沼气生产的关键技术研究与中试，2016.12,2017.12，河南省科学技术厅结项，16万元，第三名
3. 河南省科学技术厅项目，编号9412019Y1519，动物源性食品中致病性微生物检测关键技术，20万元，第二名。
4.河南省南阳市科技局，2023年重大专项，南阳香菇栽培关健技术提升及产业化研究，南阳市科技局，2023.9，在研，100万元。
（二）论文著作
1. 羊肉、鸭肉和狗肉的生理功效探究【978-7-122-44563-6】 ，化学工业出版社，2023年11月，独著
2. 饲喂羊肉和鸭肉日粮对大鼠血清甲状腺素水平的影响，入选领跑者5000中国精品科技期刊顶尖学术论文【证书编号：H021201101024】，第一作者
3. Effect of Morchella esculenta polysaccharides on the rectal microbiota of mice challenged with lipopolysaccharides，FRONTIERS IN VETERINARY SCIENCE
10.3389/fvets.2024.1446924 第一作者
4. Different effects of sheep- and duck-meat supplemented diets on serum cytokine levels of rats，2015.06, Journal of nutritional science and vitaminology，ISSN:0301-4800，1，3093， 1.22
（三） 授权专利
1. 发明专利：牛肉香菇酱及其制备方法 ZL:2012 1 0008767.X
2.发明专利：一种饮品灭菌装置 ZL 2015 1 0421265.3
3.实用专利：一种隧道灾险监测报警装置ZL 2015 2 0600061.1
4.实用专利：一种超净工作台 ZL 2015 2 043344.6
5.发明专利：一种羊肚菌腐竹的制备工艺
（四）科研及教学奖励
1. 指导学生项目：《隧道灾险监测报警装置》，第三届中国“互联网+”大学生创新创业大赛河南省决赛，2017.07，大赛组委会，二等奖，第一名;
2.《智能全天候太阳能粮食烘干装置》，河南省教育厅"新时代新梦想"首届河南省大学生创新创业优秀项目选拔赛，2018.05，一等奖，张英君获得优秀指导教师奖，第一名；
3.《智能交通隧道灾险监控及报警云系统》，第十六届河南省大学生科技文化艺术节大学生创意大赛，2018.11，二等奖（河南省教育厅，中共河南省委宣传部等单位举办，第一名
张英君老师致力于“学以致用”，解决产业共性卡脖子问题。2017年至今，面对食用菌产业菌种退化难题，张英君博士带领团队，从零开始，埋头苦干，利用5年多时间，在实践中“香菇”增产15%以上（获得科技厅22年度年项目支持），实现了产业卡脖子科技难题新的突破。张英君老师还是我校筹建食用菌种质资源库的第一人。张英君博士发明的智能菌棒生产一体机，食用菌制棒四个步骤合一个步骤，效率效益都提高，获得西峡专业人士认可，并获得2023年南阳市科技局重大科技立项支持，并正在做产业化准备。2023年4月被西峡县人民政府聘请为“西峡县食用菌产业体系专家”。2018-2022年张英君作为科技特派员服务南阳食用菌产业成绩突出，获得2020年度优秀省级科技特派员。
今后张英君老师更加注重生物质产品的科研成果转化应用开发，带领科研团队服务国家生产力的发展。