本网讯（通讯员/杨永青）为响应学校“119消防宣传月”号召，普及消防安全知识，提升从业人员应急处置能力，切实保障消防安全，11月27日下午，后勤管理与服务中心膳食科邀请保卫处副处长王大春，在西区餐厅为员工进行消防安全及应急疏散演练培训。后勤管理与服务中心副主任王伟，膳食科全体人员、东中西区餐饮公司消防专干、部分档口从业人员等百余人参加本次活动。

在消防安全培训环节，王大春结合后勤工作特点，为大家讲解电器、燃气、油锅等各类火灾的起火原因及灭火注意事项，现场演示灭火器、消防水带的使用方法。为确保大家能够正确使用灭火器材，培训现场模拟油锅失火及普通火灾，指导员工使用锅盖、灭火毯、灭火器等进行现场扑灭演练。

在疏散演练环节，现场模拟食堂内部发现火情，员工们迅速反应，按照预定的应急方案，第一时间上报火灾情况并有条不紊地进行疏散。灭火小组立即行动，熟练地使用灭火器、灭火毯等器材进行初期火灾扑救，成功在短时间内控制了火势的蔓延。

通过此次活动，不仅增强了员工消防安全意识，更提高了实际操作能力。膳食科今后将继续加强消防安全管理工作，定期开展此类演练活动，为全校师生营造一个安全、放心的就餐环境。