本网讯（褚卫立 文/图）11月11日，根据后勤管理与服务中心校地帮扶工作安排部署，膳食科科长叶红兵带领相关人员赴社旗县第二高级中学，为该校五十余名食堂员工进行食品安全培训。社旗县教体局、第二高级中学相关领导参加本次活动。

  本次培训邀请南阳市卧龙区市场监督管局武侯市场监督管理所副所长丁亮担任主讲，他主要围绕学校食堂采购、仓储、清洗、烹饪、留样、消毒等环节进行了详细的讲解，对食品中毒的主要传播途径、食品中常见致病菌及日常加工应注意的细节进行了举例说明。通过图片解说、实际案例讲解以及现场答疑等方式，深入简出地讲解了如何掌握关键控制点、更好地预防食物中毒，以及如何强化操作规范，确保师生“舌尖上的安全”。

  校地帮扶食品安全培训活动开展以来，为该县学校食堂从业人员食品卫生专业素质提升，起到了积极推动作用，下一步工作中，膳食科将按照我校校地帮扶工作计划安排，持续把该项工作做好。