本网讯(杨永青 文/图) 为做好2024年河南省标准化学生食堂创建工作,12月29日上午,膳食科召开标准化食堂创建及食品安全工作会议,膳食科管理人员、教工餐厅及学生食堂主要负责人参加会议。
膳食科办公室主任褚卫立讲解了《标准化学生食堂创建验收评分细则任务分解》及《关于开展标准化学生食堂创建自查自评工作的通知》,要求各食堂对照标准自查评分,查找短板,逐项完善。膳食科安全办公室主任许炳传通报本周管理制度落实检查情况,传达“六查一打”要求的消防安全、燃气安全及校园内禁止燃放烟花爆竹等工作内容,对《评分细则》中涉及到食堂基础设施、管理标准及食品安全等验收类目的重点项目进行强调,要求注意细节,及时整改到位。
膳食科科长刘军杰提出五点要求:一是要从思想上高度重视,积极推进标准化食堂创建工作,针对评分标准逐一梳理,逐步完善,明确经理是第一负责人。二是高度重视安全工作,针对“六查一打”涉及到的内容认真排查,落实到位。三是经理要带头落实相关工作,自我充实专业知识,有高度责任心,不能仅做传话筒。四是临近期末食品安全工作不能松懈。五是要教育员工严格遵守学校出入校管理规定,教育员工不是自己的财物坚决不能带出校园。