本网讯(杨永青 文/图)针对开学以来学生食堂舆情高发的情况,膳食科10月27日上午召开专项会议,膳食科管理人员与各食堂负责人共同讨论舆情处置问题。
会上刘军杰科长对食堂管理人员强调打铁还需自身硬,要想从根本上减少舆情,一是要高度重视食品安全工作,从思想上要认识到位,把食品安全作为最重要的工作常抓不懈,并且要完善索证索票及出入库登记记录,以降低食品安全风险,保障食品原材料品质。同时对食堂管理人员提出要求,在学生就餐时间要坚守工作岗位,不间断在大厅巡逻,以便于学生能够及时找到管理人员现场反映问题,做到出现问题第一时间解决。二是夯实责任,抓好常规管理,提升饭菜质量。三是出现舆情后,必须及时找出原因,妥善处理。处理过程中要态度诚恳,安抚好学生情绪,正确面对问题以缓和矛盾,尽可能做到把矛盾最小化最快解决。
会上大家达成统一认识,会进一步把餐饮工作做的更规范,提升饭菜质量,强化服务意识,从根本上减少不良舆论造成的影响,打造我校餐饮服务的良好口碑。