本网讯（通讯员 冯艳芳）为了提升同学们对茶艺与茶文化的认识，我院2022级旅游管理专业全体学生在5月6日-5月12日前往桐柏、信阳进行校外见习活动。
首先同学们来到桐柏桐淮茶业有限公司，在这里同学们背上小茶篓体验了茶山采茶，了解晾青、晒青、杀青、揉捻、烘干等茶叶制作工艺，最后同学们分成几组到茶社入座，品佳茗，尝茶点。每张桌都有专业的茶艺师负责泡茶、讲解茶叶冲泡技巧并分享茶叶品质和茶叶销售相关经验。同学们积极地向茶艺师们提问请教，并亲自冲泡，气氛轻松，席间不时传来快乐的笑声。
接下来我们去了信阳郝堂村、文新茶村，调研茶文化乡村旅游发展现状，讨论发展中存在的问题以及更好地发展的建议。参观了信阳毛尖博物馆，了解了清末民国初年的见证了信阳毛尖的繁荣昌盛时期的信阳八大茶社，五云两潭一寨的核心茶产区以及九道制茶工艺。信阳毛尖制做工艺2022年还被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产。
通过这次见习，同学们对茶有了更全面的了解，感受到茶文化的博大精深，也对茶产业的发展现状和前景产生了浓厚的兴趣。这次见习活动拓展了旅游管理专业学生对茶叶和茶行业的认识，激发了他们努力学习茶相关专业知识、传播中国茶文化的内在动力和使命感，也获得了自身综合素质的全面锻炼和有效提高。
地理科学与旅游学院
2024年5月13日
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